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西安特产有很多种类，以下是其中一些著名的特产： 1. 蜂蜜枸杞：西安是中国蜂蜜枸杞的主要产地之一。蜂蜜枸杞是将新鲜的枸杞浸泡在优质的西安蜂蜜中制成的，具有滋补养生的功效。 2. 桂花糕：桂花糕是西安传统的糕点之一，由糯米、桂花、白糖等制成，口感软糯，香甜可口。 3. 水晶饺子：西安水晶饺子是一种透明的饺子皮，由土豆淀粉制成，无论是煮、蒸还是炸都很受欢迎。 4. 陕北毛肚：陕北毛肚是西安非常受欢迎的小吃，选用优质牛肚，经过多道工序的烹制，肉质鲜嫩，香味十足。 5. 蒸馍：西安的蒸馍是一种传统的主食，由面粉制成，呈白色，口感松软，搭配肉夹馍或者浇汁都很好吃。 6. 油泼面：油泼面是西安的特色面食，用手工拉面煮熟后，撒上热油和各种调料，口感鲜香，非常开胃。 7. 榆林臊子面：榆林臊子面是陕西榆林地区的特色美食，由刀削面和臊子肉配料组成，具有浓郁的香气。 这些都是西安的特色特产，品尝之余也可以作为礼物带回家与亲朋好友分享。

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